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2012年4月19日 (木)

皆川食肉店

皆川食肉店という超うまいラーメン店に巡り会う事ができました!
ここは肉屋さんなのですが、昼は担々麺専門のラーメン屋、夜はホルモン鉄板焼き屋さんにもなります。
ホルモン焼きは未食なんですが、担々麺が超うまい!ので紹介したいと思います。
担々麺にもいろいろ種類があります。

■汁なし担々麺
スープがなく、濃厚なタレを絡めて食べます。
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これが最高にうまい!!
今まで私の中で一番の担々麺は、ごんちゃんの担々麺だったのですが、ここの汁なし担々麺は一躍トップに躍り出ましたw

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見て!このうまそうな画!
濃厚なタレがモチモチした太麺によく絡んで実に美味しいです。
ここの担々麺は1から5までの辛さの段階を選べます。
ちなみにこの汁なし担々麺は3辛です。
ピリリとした辛みがいっそう食欲をかき立てます。

■手売り担々麺
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汁なし担々麺の練り胡麻を、カシューナッツに替えてあります。
胡麻の苦手な人でも大丈夫です。
麺はモチモチ太麺を使ってます。

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カシューナッツを潰したものが見えると思います。
汁なし担々麺よりもまろやかな味になります。

■担々麺
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汁なし担々麺とは違い、若干細めで縮れの少ない麺です。

■黒ゴマ担々麺
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胡麻の香りがとってもいい!
細麺です。

■四川担々麺
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普通の担々麺とはラー油が違います。
非常に香り高いラー油です。
これをまさかの5辛で!
中央にふりかけてあるのは山椒です。
最初の一口目から暴力的な辛さ!!!!
お店の人に言わせると、5辛は”罰ゲーム”だと(爆)
私も長年生きていますが、今までで一番辛い食べ物でした。
美味しさは感じられず、辛さのみ。それも5分以降は舌が痺れて食事している気になれませんでした。
とりあえず麺と具は完食。
スープは一口も飲めませんでした〜
次は普通の辛さの四川担々麺を食べたいと思います(自爆)

ということで、イチオシは汁なし担々麺。
と〜〜〜っても美味しいのでぜひ一度足を運んでください。

○皆川食肉店
会津若松市本町4-7
TEL0242-27-1983
営業時間:11:00~14:00(担々麺)
     17:00~22:30(鉄板焼き)
     定休日:日曜日

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